Όπως αναφέρει νεότερη έρευνα των επιστημόνων του Πανεπιστημίου Case Western Reserve στο Κλίβελαντ του Οχάιο, αρκετά κατεργασμένα τρόφιμα και προϊόντα fast food περιέχουν φώσφορο ως πρόσθετο, που μπορεί να είναι επιβλαβές για ανθρώπους με προχωρημένη χρόνια νεφρική νόσο. 
Τα υψηλά επίπεδα φωσφόρου μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιοπάθεια, ασθένεια των οστών και θάνατο σε ασθενείς με προχωρημένη νεφρική νόσο. Οι ασθενείς αυτοί πρέπει να αποφεύγουν ορισμένα κρέατα, γαλακτοκομικά, προϊόντα ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς, που φυσιολογικά περιέχουν υψηλή ποσότητα φωσφόρου. Οι ερευνητές συνιστούν την υποχρέωση αναγραφής του περιεχομένου φωσφόρου στις ετικέτες και τη δημιουργία κινήτρων για την προώθηση προϊόντων χαμηλών σε φώσφορο, ώστε να βελτιωθεί η υγεία ασθενών με νεφρική νόσο και ο γενικός πληθυσμός. Το 25 ores σας προτείνει.
Πηγή : www.kalimera.gr/_NEA/cat_news/preview_news_KALIMERA.asp?CATEGORY_id=85&NEWS_DATA_ID=176887
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου